山楂

概述山楂为中药名,出自《本草衍义补遗》[1]。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中成药的药典标准。别名棠梂子、红果子[1]。山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子来源及产地蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Brown、山楂C.pinnatifidaBge.或野山楂C.cuneataSieb.etZucc.的果实。主产山东、河北、河南、辽宁、江苏等地[1]。山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂适应性很强,丰产性好,一般栽培每公顷产量可达22.5t以上,果实耐贮...

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概述

山楂为中药名,出自《本草衍义补遗》[1]。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中成药的药典标准。

别名

棠梂子、红果子[1]

山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子

来源及产地

蔷薇科植物山里红Crataeguspinnatifida Bge.var.major N.E.Brown、山楂C. pinnatifida Bge.或野山楂C. cuneata Sieb. etZucc.的果实。主产山东、河北、河南、辽宁、江苏等地[1]

山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。远在2000年前已有于山楂的记载。山楂适应性很强,丰产性好,一般栽培每公顷产可达22.5t以上,果实耐贮运,适于山地、沙荒地发展。

山楂属植物广泛分布于北半球,亚、欧、美各洲。在中国,很多省(自治区)都有山楂属植物分布,华北、东北各省最多,主要产区有辽宁省的辽阳、开源,山东省的益都、泰安、莱芜、平邑,河北省的兴隆、青龙、遵化、抚宁、涞水,山西省的晋城,河南省的林县、辉县,北京市的房山,天津市的蓟县。1986年全国山楂年产在15万吨以上。山楂栽培以中国为最盛。

形态特征

山楂树高6-7m。树皮暗灰色。叶单生,广卵形或三状卵形,长5-11cm,宽4-7cm,先端渐尖,呈5-9裂的羽状分裂,叶缘具锐锯齿,叶面深绿色,叶背浅绿色;叶柄长2-6cm。花为两性花,花瓣白色,由12-25朵,果实近球形、扁圆形或长圆形;果面紫红色,果点较多;果肉有粉红、紫红、青绿等色。

栽培

山楂苗栽植后2-4年开始结果,10年左右进入盛果期,济栽培寿命可达100年以上,一般株产30-50kg,也有株产达500kg以上的大山楂树。

山楂的芽有花芽、叶芽和隐芽之分。发枝力强,枝条密生,枝有开张性。山楂的生长期约为180-200天,从开花到果实成熟需140-160天。植物适应性强,对环境条件要求不十分严格,在年均温2-22.6℃,绝对最低温-1 -41℃,=10℃积温2000-5000℃无霜期100天以上、年平均降水量170-1546mm。喜光,在光照条件良好的环境中,可明显提高坐果率,果实着色好,糖分高。根系分布在地下40-60cm处,但土层深厚时仍可向下伸长,故栽植山楂应选土层深厚地段。

主要栽培品种有:豫北红、秋金星、敞口、燕瓤红、红瓤绵、软籽、小金星

多用嫁接繁殖。秋季和春季都可以栽植。栽植密主壤瘠薄地可采用3m×4m的株行距,壤肥活地可为4m×5m。

贮藏

山楂果实较易贮藏,键是保持适宜的温度和湿度。一般温度为0-5℃,如温度在0℃时,相对湿度应为85-95;如温度在0℃以上时,相对湿度应为80-85%。贮藏方法有窖藏、缸藏、筐藏和埋藏等。埋藏法是在背阴的地方,挖深1m、直径0.7m的圆坑,坑底铺一层厚15-20cm的细沙,然后选无伤的果实堆放在沙子上,厚约50cm,上面再盖上15-20cm厚的细沙,最后覆填平或堆成土堆,于10月至11月贮藏,可贮至第二年5月,埋后不用管理。

病虫害

山楂的主要病虫害有:食心虫类、金龟子类、介壳虫类、白粉病

性味归经

酸、甘,微温。入脾、胃、肝经[1]

功能主治

消食化积,散瘀[1]

1.治肉积食滞,腹痛泄泻,细菌性痢疾,痰饮痞满吞酸,黄疸,疝气偏坠胀痛[1]

2.治痛经,产后恶露不尽,瘀滞痛,小儿疳积[1]

3.现用于治疗高血压病,高脂血症,肝炎,肾盂肾炎[1]

用法用量

煎服:6~12g。炒黄或炒焦用[1]

化学成分

山里红山楂果实中含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、维生素C、内酯及苷类。山里红果实还含槲皮素、金丝桃苷、表儿茶精等。野山楂果实中含山楂酸、咖啡酸、齐墩果酸、苹果酸、鞣质、皂苷及维生素C等[1]

药理作用

山楂果实有增加胃液消化酶,帮助消化的作用,及降血脂作用;乙醇提取物给兔静脉注射,可使血压缓慢、持久地下降;所含黄酮、皂苷能增加小鼠心肌营养性血流量、兔心冠脉流量。山楂可抗心律失常,抑制血小板聚集。煎剂在体外对痢疾杆菌、大肠肝菌及绿脓杆菌有抑制作用[1]

营养价值

果实营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁、磷及多种维生素,比柑橘、苹果等多种果实主要营养成分含量较高,特别是维生素C含量较高,仅次于枣、猕猴桃,是苹果的1.7倍和柑橘的2-3倍;钙含量达到850ppm;还含有大量的红色素、果胶质和多种药用成分,所含维生素C和黄酮类药物有抗癌作用。

1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压胆固醇、软化管及利尿和镇静作用;

2. 山楂酸还有强作用,对老年性脏病也有益处;

3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂

4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;

5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;

6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

适合的人群

一般人群均可食用

1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;

2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患病者不宜食用

食用禁忌

1. 山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用

2. 儿童正处于齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,对于齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多,而且食用后还要注意及时漱,以防对牙齿有害;

3. 山楂具有降脂的作用,脂过低的人多食山楂会影响健康

4. 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕山楂制品。

食疗功效

山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝

具有消食健,活血化瘀,驱虫之功效;

主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、腹刺痛、疝疼痛、高血脂症等。

1. 消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;

2. 化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

与山楂相克的食物

山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

食用建议

每次3~4个

1. 山楂味酸,加热后会变得更酸;

2. 市场上的山楂小食品含糖很多,应少吃,尽量食用鲜果;

3. 山楂有帮助消化的作用,再拌上同样清爽的白菜心,特别适合食积不化、脂肪堆积者食用

4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味,如果还觉得酸,可以适量加一点儿糖,不过这样消脂的作用就少了很多。

药品说明书

别名

赤爪木;棠球子 ,山楂

适应症

用于消食积、散瘀血,止水痢,治老人腰痛等。近代对山楂作了大量研究,证明除健胃止痢外,尚有增强心肌收缩力、增加冠流量、抗心律不齐、降压、降血脂、抗菌等作用。

规格

国内用于治疗高脂血症的山楂制剂已有安冲剂、山楂养心冲剂、复方山楂片、山楂精去脂片、舒心片等.

山楂药典标准

品名

山楂

Shanzha

CRATAEGI FRUCTUS

来源

本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pin,natiida Bge.var.majorN.E.Br.或山楂Crataegus pin.nati fida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,切片,干燥。

性状

本品为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0. 2~0. 4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。微清香,味酸、微甜。

鉴别

取本品粉末lg,加乙酸乙酯4ml,超声处理15分钟,滤过,取滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品,加甲醇制成每1ml含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各4ul,分别点于同一硅胶G薄层板上,以甲苯一乙酸乙酯一甲酸(20:4:0.5)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以硫酸乙醇溶液(3→10),在80℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同的紫红色斑点;置紫外光灯(365nm)下检视,显相同的橙黄色荧光斑点。

检查

22.5.1 水分

不得过12.0%(附录ⅨH第一法)。

22.5.2 总灰分

不得过3.0%(附录ⅨK)。

22.5.3 重金属及有害元素

照铅、镉、砷、汞、铜测定法(附录ⅨB原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法)测定,不得过百万分之五;镉不得过千万分之三;砷不得过百万分之二;汞不得过千万分之二;不得过百万分之二十。

浸出物

照醇溶性浸出物测定法(附录X A)项下的热浸法测定,用乙醇作溶剂,不得少于21.0%。

含量测定

取本品细粉约lg,精密称定,精密加入水l00ml,室温下浸泡4小时,时时振摇,滤过。精密量取续滤液25ml,加水50ml,加酚酞指示液2滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)漓定,即得。每1ml氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)相当于6.404mg的枸橼酸(C6H807)。

本品按干燥品计算,含有机酸以枸橼酸(C6H807)计,不得少于5.0%。

山楂饮片

22.8.1 炮制

22.8.1.1 山楂

除去杂质及脱落的核。

22.8.1.2 山楂

取净山楂,照清炒法(附录ⅡD)炒至色变深。

本品形如山楂片,果肉黄褐色,偶见焦斑。清香,味酸、微甜。

含量测定

同药材,含有机酸以枸橼酸(C6H807)计,不得少于4.0%。

鉴别

同药材。

22.8.1.3 山楂

取净山楂,照清炒法(附录ⅡD)炒至表面焦褐色,内部黄褐色。

本品形如山楂片,表面焦褐色,内部黄褐色。有焦香气。

含量测定

同药材,含有机酸以枸橼酸(C6H807)计,不得少于4.0%。

鉴别

同药材。

22.8.2 性味与归经

酸、甘,微温。归、肝经。

22.8.3 功能与主治

消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞,泻痢不爽。

22.8.4 用法与用量

9~12g。

22.8.5 贮藏

通风干燥处,防蛀。

出处

《中华人民共和国药典》2010年版

参考资料

  1. [1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民生出版社,2004:120.

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结难消。方中山楂具有健脾消食,散瘀通络功效,《本草经疏》中云:山楂能入脾胃消积滞,散宿血,故治水痢及产妇腹中块痛也。大抵其功长于化饮食,健脾胃,行结气,消瘀血,故小儿产妇宜多食之。当归补血活血,与山楂共奏行血散结

药用植物山楂、野山楂白粉病

科木本植物。均以果实入药,北方多用山楂、南方多用野山楂入药。具消食化滞、散瘀止痛之功能。 症状 山楂白粉病又称弯脖子或花脸。主要为害叶

山楂伪品(1)——多衣(Yiyi)

山楂伪品(1)——多衣(Yiyi) [来源] 蔷薇科(Rosaceae)植物多衣 Docynia delavayi(Franch.)Schneid.的干燥果实。 [性

山楂伪品(2)——棠梨(Tangli)

山楂伪品(2)——棠梨(Tangli) [来源] 蔷薇科(Rosaceae)植物豆梨 Pyrus calleryana Dcne.的干燥果实。 [性状]

[卷七泻剂下]山楂

。(备要) 【归经】入脾经。为破气消积。散瘀化之品。(专去腥膻油腻之积与麦芽消谷积不同) 【前论】士瀛曰。自丹溪始着山楂之功。而后遂为要药。核亦有力。化食磨积。宁原 曰。 多食令人嘈烦易饥。反伐脾胃生发之气。盖以泄太过。中气受伤也。 【

[第一卷]山楂

\r山楂\pa47.bmp\r,味甜酸、性寒。消肉积滞、下气、吞酸、积块。 (奇方)治胃有坚久积滞或寒胃,或饮食结滞、呕吐酸水、胸膈饱闷、饮食不思、 倒饱嘈杂、吞吐酸水、两胁间有积块作痛。此药有消积进食之功。 山查核(五钱炒黄色)

药用植物害虫山楂长小囊

药用植物害虫山楂长小囊 学名 Platypus sp.鞘翅目,长小蠢科。别名山楂蠹虫。分布山西。 寄主 山楂、柿。

[卷第二果之属]山楂

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