西红柿花蛤汤

西红柿花蛤汤

目录

  1. 基本资料
  2. 用料
  3. 做法
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基本资料

  • 中文名称

用料

材料
用量
花蛤300G
西红柿
香芹
鱼露

做法

1. 花蛤买回来后清洗去外表泥沙,把它放入一盆清水中静养,再往水里滴两滴花生油,花蛤闻油香味吐泥更快些,有时间的话养4个小时左右
2. 西红柿和香芹洗过后,改刀切小
3. 起锅,西红柿与水一起放入锅中,滴入适量油,大火煮开后,放入洗干净的花蛤,煮至花蛤张开口即可熄火,加鱼露,撒香芹调味

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